T...Terroir
Sol: terre argilo schisteuse
V...Vignoble
Cépages: Cabernet Franc et Grolleau. Cueillette manuelle ramassée en cagettes
E...Elevage
Pressurage pneumatique dans le souci d’extraire les premiers jus comportant sa couleur rose pastel et sa palette aromatique. Elevage sur lies fines avec bâtonnage avant son élaboration en méthode traditionnelle. Vieillissement durant 9 mois.
S...Saveurs
Ce Crémant de Loire rosé, au nez délicat et à la finesse de ses bulles régulières, dynamiques et expressives révèlent l’authenticité de son terroir.
D...Danse avec les plats
Idéal pour les apéritifs entre amateurs et les repas raffinés, c’est un vin de fête!
Température de service: 8 à 10°C
Garde: 2 à 5 ans selon les millésimes